Bretagne : Golfe du Morbihan

Seconde Zone d'élevage :

Située en Bretagne, dans le nord-ouest de la France. Ces parcs à huîtres font également partis de l'entreprise Cap'Olivier. L'objectif de cette deuxième zone d'élevage est de proposer une autre variété de produits mais également d'accélérer le processus de croissance des huîtres du Cap Ferret.

Processus d'élevage :

Toutes ces photos illustrent le processus d'élevage.

Le processus comporte plusieurs étapes : collecte, naissance, ensachage, entretien quotidien, collecte, nettoyage et préparation de l'emballage.